ديتان وجبة خفيفة الغذاء فراغ المجففة الملك المحار الفطر كريسبا

فطر المحار الملك هو فطر بري صالح للأكل نموذجي في السهوب شبه الاستوائية - المناطق الصحراوية القاحلة.وهو رامي وطفيلي في أواخر الربيع وأوائل الصيف على الجذور والتربة المحيطة بالمظلات الكبيرة مثل الأكانثاسيا والفيرولا والراسيا.

فطر المحار الملك (Pleurotus eryngii) هو فطر لحمي كبير ذو جودة عالية يوجد في الجبال والمراعي والصحاري في جنوب أوروبا وشمال أفريقيا وآسيا الوسطى، وينتمي إلى عائلة الفطريات، الشعبة الفرعية Basidiomycetes، الفئة الفرعية Eusidiomycetes، الفئة الفرعية الستراتوميسيتات، ورتبة تودوميسيتيس، وعائلة Pleuotidae، وجنس Pleuotidae.أطلق عليها فاسيلكوف (1955) من الاتحاد السوفييتي السابق اسم "فطر كبد البقر اللذيذ في الأراضي العشبية"، ويمكن ملاحظة أن المذاق الأكثر لذة في السوق الدولية هو الزراعة الاصطناعية للفطريات الصالحة للأكل في عدد من الفطريات النادرة، وهي الأعلى سعر الفطر .

فطر المحار الملكي غني بالعناصر الغذائية، بما يصل إلى 25 في المائة من البروتين النباتي و18 حمضًا أمينيًا وعديد السكاريد الذي يعزز جهاز المناعة في الجسم ويحارب السرطان.وفي الوقت نفسه، يحتوي على كمية كبيرة من قليل السكاريد، وهو 15 مرة من الجريفولا، و3.5 مرة من فلامولينا فيلاتوم، ومرتين من فطر ماجيجي.وهو يعمل مع البكتيريا المشقوقة في الجهاز الهضمي وله وظيفة جيدة في تعزيز عملية الهضم والامتصاص.

فطر المحار الملك هو مجموعة نادرة من الفطريات الصالحة للأكل والطبية والعلاجية.يمتلك Pleurotus eryngii لحمًا سميكًا وملمسًا هشًا وطريًا، وخاصة أنسجة الجذع الكثيفة والصلبة والحليبية، والتي يمكن أكلها جميعًا، والساق أكثر هشاشة ونعومة وانتعاشًا من الغطاء، المعروف باسم "ملك فطر المحار" و"المجفف". فطر المحار"، بنكهة اللوز اللطيفة وطعم أذن البحر، مناسب للحفظ والمعالجة.

يلتزم فطر Detan King Oysters المقرمش بالطعم الأصلي والتغذية لفطر King Oysters، ويتم معالجته عن طريق التجفيف بدرجة حرارة منخفضة.إنها عبارة عن وجبة خفيفة من الخضار المقلية والفواكه المجففة VF.