ديتان بريميوم وايلد بلاك فطر الكمأة الطازج

بشكل عام، يكون جلد الكمأة السوداء ناعمًا وناعمًا قبل أن ينضج تمامًا، ويكون لون المقطع العرضي أبيض حليبي أو رمادي.بعد النضج، تصبح البشرة صلبة ولها نتوءات ثؤلولية كثيفة، وتكون حبيبات الرخام الأبيض أكثر وضوحًا في المقطع العرضي.الكمأة السوداء عالية الجودة مليئة بالعطر، مما يمنح الناس شعورًا شميًا فريدًا نسبيًا، وفقًا لاكتشاف وتحليل علماء الأحياء في الداخل والخارج، تحتوي الكمأة السوداء الناضجة على أكثر من عشرة أنواع من المركبات الطبيعية العطرية.ومع التطور السريع لصناعة الكمأة في الصين، استنفدت موارد الكمأة في يوننان وسيتشوان، وبالتالي ارتفعت الأسعار التجارية.

تعتبر الكمأة شديدة الاهتمام بالبيئة التي تنمو فيها. فهي لا تستطيع النمو طالما أن الشمس أو الماء أو درجة حموضة التربة تتغير قليلاً.إنها الأطعمة الشهية الوحيدة في العالم التي لا يمكن زراعتها بالترتيب.لا يعرف الناس لماذا تنمو الكمأة تحت شجرة واحدة ولا تنمو شجرة أخرى تبدو متطابقة بجوارها.

على عكس الفطر والفطريات الأخرى، لا تحمل الرياح أبواغ الكمأة، بل عن طريق الحيوانات التي تأكل الكمأة.تنمو الكمأة بشكل رئيسي تحت أشجار الصنوبر والبلوط والبندق والزان والبرتقال لأنها لا تستطيع القيام بعملية التمثيل الضوئي والبقاء على قيد الحياة بمفردها، ويجب أن تعتمد على علاقات تكافلية مع جذور معينة للحصول على مغذياتها.