- التحضير: ابدأ بإزالة أي عبوة أو ملصقات من العبوةفطر إينوكي.قم بقص أطراف الجذور الصلبة، واترك فقط السيقان البيضاء الرقيقة سليمة.
- التنظيف: اشطف الفطر تحت الماء البارد لإزالة أي أوساخ أو حطام.قم بفصل مجموعات الفطر برفق بأصابعك.
- طرق الطبخ: هناك عدة طرق للطهيفطر إينوكي:
القلي: سخني كمية صغيرة من الزيت في مقلاة أو مقلاة على نار متوسطة إلى عالية.يُضاف فطر إينوكي ويُقلى لمدة 2-3 دقائق تقريبًا حتى يصبح طريًا قليلًا.يمكنك إضافة صلصة الصويا أو الثوم أو الزنجبيل أو أي توابل أخرى حسب ذوقك.القلي: سخني قليل من الزيت أو الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.يُضاف فطر إينوكي ويُقلى لمدة 3-4 دقائق حتى ينضج.يتبل بالملح والفلفل أو البهارات المفضلة لديك.الإضافة إلى الحساء أو اليخنة: يعتبر فطر إينوكي رائعًا لتعزيز نكهة وملمس الحساء أو اليخنة.ما عليك سوى إضافة الفطر المنظف والمقطع إلى الحساء أو الحساء المغلي ويطهى لبضع دقائق حتى يصبح طريًا. - التقديم: بمجرد طبخه،فطر إينوكييمكن استخدامه كطبقة علوية لأطباق مختلفة، مثل المعكرونة أو الأرز أو السلطات.كما أنها تمثل إضافة لذيذة للأواني الساخنة ولفائف السوشي أو كزينة للحساء.
تذكر أن فطر إينوكي ذو ملمس رقيق، لذا تجنب الإفراط في طهيه للحفاظ على قرمشته.استمتع بفطر إينوكيكجزء من وجبة لذيذة ومغذية!